الغذاء الصحى

اننا الان نعيش فى عالم غريب يعتمد على التكنولوجيا الحديثه فى كل سىء وذلك بالطبع يشمل كل ما نتناوله من اطعمه ,

فكل واحد منا يتناول يوميا العديد من الاطعمه سواء الاطعمه السريعه او الاطعمه المطهوه بالمنزل والقليل منا ما يفكر قبل ان يتناول الطعام عن مصدر هذا الطعام وهل هو صحى ام غير صحى ؟


بالطبع ان تناول الطعام هو احد متع الحياه ولكن يجب ان نعلم ان هذا قد يسبب لنا الكثير من الامراض بل واحيانا تغيير حالتنا المذاجيه فقد يؤدى تناول بعض الاطعمه او المشروبات للشعور بالسعاده وقد يؤدى البعض الاخر للشعور بالاكتئاب او القلق النفسى ,
فما يتناوله الانسان من طعام يعتبر هو سر حالته المذاجيه على المدى القصير.


ولتوضيح هذه الفكره نجد ان تناول الانسان مثلا وجبه غذائيه تحتوى على الكثير من الدهون تشعره بالقلق وعدم الراحه على عكس ما اذا تناول الانسان نفسه وجبه اخرى بديله من الخضروات الطازجه فيشعر بالراحه والهدوء النفسى.


فالغذاء الصحى هام جدا للانسان فهو السبب الرئيسى فى نموه وتركيزه وعمله وجميع انشطته اليوميه وليس من الاهميه كمية الغذاء التى قد يتناولها الانسان يوميا بل الاهم من ذلك هو نوعية هذا الغذاء كونه يحتوى على الفيتامينات والاملاح والدهون والكربوهيدرات وغيرها من العناصر الغذائيه الهامه والضروريه لجسم الانسان,

فمن الممكن ان تتناول كميه قليله جدا من الغذاء وتكون لها اهميه كبيره لجسمك اكثر بكثير من تناول كميات كبيره من الغذاء قد تضر جسمك.


بالطبع لا نستطيع ان ننكر ان كل منا ذهب للطبيب واستشاره فى اى اعراض مرضيه يشعر بها ووجد الطبيب يسأله عن الغذاء الذى يتناوله يوميا بل يجد الطبيب دائما ما يصف له لنواع معينه من الاغذيه مع الدواء اللازم لعلاج حالته المرضيه واحيانا ما يكون العلاج هو اتباع نظام غذائى معين او الامتناع عن تناول بعض الاطعمه.


ان الغذاء الصحى يستطيع ان يحصل عليه الفقير والغنى , فنجد مثلا البروتينات موجوده فى الحليب واللحم الابيض واللحم الاحمر وايضا فى السمك بانواعه المختلفه كذلك فى كل الحيوانات البحريه وايضا نجد البروتين موجودا فى البقوليات مثل الفول وايضا موجود فى الفطريات مثل المشروم لذلك فالبروتينات يستطيع ان يحصل عليها الفقير والغنى.


ويجب على الغذاء الصحى ان يحتوى على البروتينات والنشويات والدهون والاملاح والفيتامينات والسكريات , ولكن بنسب مختلفه , فهذه المواد تغذى جسم الانسان باحتياجاته من الطاقه الازمه لدفئه ومن القوه الازمه لحركته ومن القوه الازمه لتغذية عقله ونشاطه الفكرى وتركيزه فى عمله وابداعه العقلى والذهنى,


وتعتبر الفيتامينات هى اهم العناصر التى يحتاجها الانسان فهى تعتبر المحرك لجميع انواع الانشطه داخل جسم الانسان والتى تؤثر على هضم وامتصاص جميع انواع الاغذيه التى يتناولها الانسان ,
والفيتامينات موجوده فى الخضر مثل الطماطم والخس والجزر والخيار والكرنب والفاصوليل والبازلاء و.... غيرها من الخضروات
كما ايضا تتواجد الفيتامينات فى الفاكهه مثل الفراوله والكنتالوب والمانجو والجوافه والموز والرومان والبرتقال ... وغيرها.

وبالطبع فان من ضروريات الغذاء الصحى هو تناول طبق السلطه الخضراء الذى يحتوى على العديد من الخضروات بجانب الاطباق الاخرى,
وبالطبع يجب تناول القليل من الماء مع الوجبات فللماء تأثير قوى لزيادة كفائة عملية الهضم داخل الجسم وايضا عملية امتصاص العناصر الغذائيه من الغذاء المهضوم,
هذا مع العلم انه يجب الامتناع عن تناول الماء بعد الاكل لمدة تتراوح من ساعتين لثلاثة ساعات وذلك خوفا من حدوث حاله من عسر الهضم نتيجة تناول كميات كبيره من الماء.


ومما سبق يتضح لنا ان الغذاء الصحى هو خليط متوازن من الاطعمه المختلفه والمتنوعه مع الاقلال من الدهون والاكثار من الفيتامينات مع تنظيم وقت تناول الغذاء بحيث يقسم الغذاء الى ثلاثة مرات يوميا مع مراعاة ان لا تقل المده بين وجبه والاخرى عن خمسة ساعات لكى يكون الغذاء صحى ويستفيد منه الجسم جيدا.