Популярные пирожки с мясом, рецепт их довольно прост. Можно например приготовить, используя дрожжевое тесто, которое состоит из
– 2 кг муки,
- 120 г сахара,
- 50 г маргарина,
- 25 г соли,
- 50 г дрожжей,
- 750 мл воды.

Это нам даст 3 кг теста или около пятидесяти пирожков по 75 г каждый. Сначала приготавливают дрожжевое опарное тесто, формируют шарики и спустя пять минут раскатать лепешки, положив предварительно подготовленный мясной фарш. Края теста плотно соединяют, придав форму лодочки. Пирожки укладывают обязательно швом вниз на лист, который хорошо смазывают маслом и дают расстойку, то есть постоять им в таком виде минут 15. Затем наши пирожки смазывают сырым яйцом и выпекают на медленном огне в течение шести-семи минут при температуре 250 градусов.

Пирожки с мясом, рецепт которых, как вы видите совсем не сложен, очень вкусны. Их особенно любят дети. Не забудьте предварительно приготовленный мясной фарш, который состоит из заранее отваренного и перемолотого мяса, с добавлением специй и обжаренного репчатого лука. Специи каждый выбирает по своему вкусу, как правило достаточно соли и молотого чёрного перца. Но при желании можно добавить гвоздику и другие пряности для мяса.